ご挨拶
私たちのホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
自然豊かな土地で丹精込めて育てたお米を、全国の皆さまへお届けしています。「安心・安全で美味しいお米をお届けしたい」その想いを胸に、一粒ひとつぶに愛情を込めて栽培しています。
これからも品質にこだわり、皆さまの食卓やお店で笑顔が広がるよう努めてまいります。
株式会社かきのうえ
代表 立柳 慎光
代表インタビュー
お米作りで大切にしていることは何ですか？
「安心・安全で美味しいお米」を届けるため、土作りや水管理にこだわっています。自然の力を活かしながらも、品質を守るための工夫を欠かしません。特に水管理は収穫量や品質を左右するため、日々細心の注意を払っています。
この地域ならではの特長や魅力は？
昼夜の寒暖差が大きく、旨みと粘りの強いお米が育つ地域です。清らかな雪解け水を使って栽培しており、栄養価や味わいに自信があります。全国でもトップクラスの品質を誇る岩手県のお米をぜひ味わってください。
お米作りの中でやりがいを感じる瞬間は？
収穫したお米を「美味しい！」と言ってもらえた時が一番の喜びです。農家の減少が進む中、地域の農業を守り続ける使命感も大きなやりがいです。試行錯誤しながら、より良いお米作りを追求しています。
今後、挑戦したいことを教えてください！
節水型の栽培法や脱炭素に配慮した農業へ挑戦したいと考えています。また、冬に種をまく「直播栽培」にも力を入れ、省力化と安定供給を実現したいです。持続可能なお米作りを目指して、「株式会社かきのうえ」は進化し続けます。
